AD ALBA SI CELEBRA IL TARTUFO
Era apprezzato già nel ‘700, quando era considerato l'oro della tavola, e il suo valore, almeno a livello monetario, non si è discostato di molto nei secoli dal prezzo del materiale prezioso...
È il tartufo naturalmente, quello bianco di Alba, nel Cuneese, che si distingue per qualità e pregio, che viene raccolto nei territori delle Langhe, candidate a essere inserite tra il Patrimonio Unesco per la meraviglia dei paesaggi collinari, tra pregiati vigneti e noccioleti, Roero e Monferrato.
Viene celebrato come ogni anno da ormai ben 79 edizioni dalla Fiera del Tartufo Bianco d'Alba, dal 3 ottobre all'8 novembre, con tutte le principali tipicità piemontesi in un grande mercato all'aperto, accompagnate da eventi culturali, appuntamenti vip ed enogastronomici.
Per informazioni: www.fieradeltartufo.org/it/
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