CHEESE 2009
La biennale del formaggio
Ritorna CHEESE 2009, la grande Rassegna Europea del Formaggio di Qualità a Bra (CN). L'evento biennale torna dal 18 al 21 Settembre 2009.
Slow Food e città di Bra organizzano la settima edizione di una manifestazione dal respiro internazionale, punto di riferimento per gli artigiani del settore lattiero-caseario mondiale.
In più di dieci anni di storia Cheese ha cambiato la percezione del mondo caseario da parte dei consumatori, portando a conoscenza la produzione artigianale. Grande vittoria del latte crudo, una battaglia vinta da Cheese che ha sempre creduto nel prodotto formaggio.
Una delle grosse novità dell’edizione 2009 è l’area dedicata ai prodotti e ai produttori dei territori transalpini italo-francesi, ubicata nel mercato dei Presìdi (via Principi di Piemonte).
Grazie al progetto “Interreg Promo Terroir” si punta a valorizzare i prodotti agroalimentari delle economie locali. Si è scelta l’area transfrontaliera che va dai dipartimenti Savoie e Haute-Savoie nella regione Rhône-Alpes e Hautes-Alpes, a quelli dell’Alpes de Haute-Provence e Alpes-Maritimes nella regione Provence-Alpes-Côte d’Azur.
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